Generalmente, sui voli a lungo raggio il cibo viene servito poco dopo la partenza e poi di nuovo poco prima dell'atterraggio. Di regola, più alta è la classe, più vicino al decollo il cibo sarà servito. Poiché ci sono meno persone nelle classi superiori, è più veloce andare in giro con le bevande prima.
La compagnia aerea di solito cerca di avere il più lungo tempo possibile in cui i passeggeri non sono disturbati dal servizio di ristorazione. Vi “sveglieranno” di nuovo circa 1-2 ore prima dell'atterraggio e serviranno la colazione.
Ma qualunque sia il loro metodo, potrebbe essere una buona idea avere un po’ di cibo in aeroporto solo perché ci vorrà un po’ di tempo per servirvi il cibo, anche se cercano di servirvi il più velocemente possibile.
Se questo volo decolla alle 12:45, ci vorrà circa un'ora prima che l'aereo sia in volo e abbia il segnale di chiusura dei posti a sedere. Poi inizieranno a servire il cibo. Iniziando con le bevande e così via, può essere necessaria un'altra o anche due ore prima che il cibo venga servito sul sedile più arretrato della classe Economy. Quindi, se non avete pranzato, potrebbe essere difficile aspettare fino alle 15:00. Quindi avere prima qualcosa per pranzo potrebbe essere una buona idea.