Andrebbe bene mangiare il riso con un cucchiaio davanti agli occidentali?

Dipende da come si definisce “paesi occidentali”, ma se si pensa all'Europa occidentale + Regno Unito + USCanada, siate certi che a nessuno importerebbe se si usano bastoni, forchetta, cucchiaio o mani (beh, questo è un po’ esagerato) per mangiare il riso. Quindi sì, questo va bene. Se non si ottiene un cucchiaio, si prega di chiederne uno.

Si prega inoltre di notare che non tutti i tipi di riso possono essere mangiati con le bacchette; alcuni tipi di riso (tipicamente quelli utilizzati in zuppe come il georgiano “Harcho”) sono non appiccicosi, e non riesco a immaginare di mangiarlo con nient'altro che con il cucchiaio.

Essendo una persona che mangiava sempre il riso con il cucchiaio, la prima volta che mi sono trasferita negli Stati Uniti per gli studi e ho visto persone che mangiavano il riso con la forchetta, non lo sopportavo.

Ho provato io stessa, ma dannazione - cercare di bilanciare i chicchi di riso, senza farli cadere attraverso le forchette era fastidioso.

All'inizio, chiedevo un cucchiaio. Questo sollevava qualche sopracciglio, ma niente di più (questo era in Texas, se questo conta). Questo è durato circa una settimana; e alla fine mi sono stancata di chiedere cucchiai, perché ogni volta che mi portavano un cucchiaio, era un cucchiaio grande (per me), quindi o avevano i cucchiaini da dessert molto piccoli, o i cucchiai da minestra grandi. Ero abituato a un cucchiaio più normale per “mangiare”.

Alla fine mi sono abituato a mangiare il riso con la forchetta… e quando sono tornato a casa e sono andato a caccia di una forchetta per mangiare il riso, mia madre mi ha dato un'occhiata come a quello che non va in mio figlio. Questo perché nella nostra casa - le forchette sono riservate ai dolci (soprattutto alle torte) e ai dolci. Non per (come direbbe mia madre) “mangiare”.

Il punto fondamentale della mia esperienza personale è - usa quello che ti fa sentire a tuo agio a mangiare (come il mio amico che mangiava la pizza con coltello e forchetta, come se fosse una bistecca). Alcune persone possono semplicemente alzare lo sguardo una volta, e poi tornare al proprio cibo.

Non è assolutamente grude per un qualsiasi tratto dell'immaginazione (anche se alcuni appassionati amanti della pizza hanno fatto qualche commento - ma tutto per scherzo).

A meno che non vi troviate in una situazione in cui ci si aspetta un galateo molto specifico, nessuno si preoccuperà di quale utensile si utilizza.

Tale galateo specifico può essere previsto in riunioni d'affari diplomatiche o di alto valore, ma per le cene occasionali, o anche formali, non lo è.

Non è raro vedere gli americani raccogliere bocconcini delle dimensioni di un morso con un coltello quando la forchetta è prontamente disponibile.

Nella Germania meridionale molte persone nelle zone rurali mangiano con un cucchiaio a casa. Se lo fanno in pubblico, vengono considerati come contadini non sofisticati. Ho una collega che mangia sempre riso, pasta o verdure con il cucchiaio, ed è guardata dall'alto in basso per questo - ha anche un forte accento rurale. Mio figlio era sbalordito quando il suo coinquilino al college mangiava con il cucchiaio, “ma mamma, i suoi genitori sono insegnanti”.

Tuttavia, questo è un problema solo per la gente del posto. Se siete chiaramente non occidentali, nessuno si offenderà - anche se potrebbero provare a offrirvi delle bacchette. La gente viaggia molto al giorno d'oggi e sa bene che, ad esempio, in Thailandia si usano i cucchiai e non le bacchette. Sarebbe un buon punto di partenza per una conversazione.

Sono d'accordo con la maggior parte delle risposte: Sì, va bene (accettabile, non scortese) mangiare il riso con un cucchiaio.

Tuttavia, quello che non ho visto menzionato è che i bambini occidentali di solito iniziano a mangiare con un cucchiaio per tutto, e poi si trasformano in una forchetta per i cibi solidi man mano che invecchiano. Quindi, mentre mangiare il riso con il cucchiaio non sarebbe in alcun modo scortese, alcuni potrebbero considerarlo infantile.

Se volete mangiare il riso con un cucchiaio, potete farlo; poche persone lo considererebbero scortese. Tuttavia, si prega di considerare diversi aspetti:

Innanzitutto, la forchetta è l'utensile più comune con cui mangiare nelle culture occidentali. Le persone alla vostra tavola possono essere curiose. Siate pronti a spiegare.

Potrebbe essere necessario chiedere un cucchiaio, perché non ve ne sarà dato uno. Alcuni ristoranti danno i cucchiai solo quando si ordina una zuppa, una bevanda mescolata, una pasta o un dessert; un pasto formale avrà cucchiai di forma diversa per ognuno di questi articoli. Tutti i ristoranti vi daranno un cucchiaio su richiesta.

Potreste mangiare troppo in fretta o prendere grossi bocconi. Un cucchiaio da tavola potrebbe contenere più riso di una forchetta, specialmente il riso appiccicoso. Non sarebbe educato mettere in bocca una quantità così grande di cibo.

I denti di una forchetta sono più facili da infilzare attraverso un ciuffo, specialmente di riso appiccicoso. Un cucchiaio tende a tagliare e schiacciare i chicchi.

Ho seguito un corso di cucina tailandese (in California) e la Lezione Uno inclusa: La Thailandia non usa le bacchette; i thailandesi mangiano il curry con i cucchiai. Da allora ho cercato di fare lo stesso. Non importa a nessuno.

Sì, andrà tutto bene. Basta chiedere un cucchiaio a qualsiasi cameriere se il tavolo non l'ha avuto all'inizio, la maggior parte delle volte, se il riso viene servito con troppa salsa liquida, ci sarà un cucchiaio da mangiare come se fosse zuppa o pane per assorbire la salsa.

In Gran Bretagna non ci sarà alcun problema a chiedere un cucchiaio. Il personale in attesa potrebbe sembrare un po’ sorpreso perché la maggior parte delle persone mangia il riso secco con la forchetta e usa il cucchiaio solo se si tratta di un piatto di tipo liquido, ma non ci sarà alcun problema. Dubito che qualcun altro a tavola si accorgerà di quali posate state usando e se lo facessero non direbbero nulla.

Non ha davvero importanza. Anche molti occidentali userebbero un cucchiaio se gliene venisse dato uno. Il cucchiaio che non è prontamente disponibile al tavolo il 100% del tempo sarebbe il vostro più grande problema. Ma dovreste poterne chiedere uno al cameriere-cameriere. E a parte questo sembra un po’ strano, nessuno se ne preoccuperebbe. (a meno che non siate a una cena davvero formale con persone di alto livello)

Non avere un cucchiaio non dovrebbe essere un problema. Burhan Khalid ha detto che il riso sarebbe caduto attraverso la forchetta, ma non è vero. I chicchi di riso non sono abbastanza piccoli da cadere attraverso le aperture della forchetta, nel peggiore dei casi si incastrerebbero nel mezzo. La vera differenza è che la forchetta è piatta invece che a forma di tazza, quindi il riso cade dai lati quando ne prendi troppo e dovresti usare un coltello per squadrarlo sui lati.

Allora provaci, perché no? Ma se non ce la fate (come molti occidentali non riescono a mangiare con le bacchette) basta usare un cucchiaio.

In generale, agli occidentali potrebbe importare meno di quale utensile si usa per mangiare il cibo, purché sia igienico.

Ciò che ci preoccupa di più è la possibilità di ascoltare il cibo che si mangia. Nella cultura occidentale, sgobbare, schioccare le labbra e masticare con la bocca aperta è considerato scortese e al limite dell'offensivo (per alcuni occidentali molto più di altri) - questo è ciò che mi preoccupa di più.

Dipende un po’ se si ha l'aspetto di uno straniero. Se lo fai, allora qualsiasi cosa è accettabile, il peggio che accadrà è che qualcuno potrebbe chiedersi “È così che si fa da dove vieni? Devo ricordarmelo per la mia prossima visita”.

Se non hai l'aspetto di uno straniero e fai cose molto strane, ad esempio bere la zuppa dalla ciotola piuttosto che usare un cucchiaio, allora avrai degli sguardi strani. Ma più la società è educata, più è probabile che le persone siano addestrate alla regola che non si fanno commenti su tali comportamenti.

(una volta ero in un ristorante del Regno Unito con un ospite giapponese e il mio ospite ha ordinato tre antipasti e nessun piatto principale. Il cameriere mi ha sussurrato “pensi che gli piacerebbe che fossero serviti tutti insieme o uno dopo l'altro? Ho detto che non ne avevo idea, ma che sarebbe stato felice di essere invitato…)

Se si parla di piatti a base di riso come se avessero il riso su un piatto con qualcosa sopra (uova, curry, carne e verdura saltata in padella, ecc.), va benissimo mangiarlo con forchetta e cucchiaio. Gli asiatici in realtà mangiano il riso fritto con forchetta e cucchiaio perché è più facile da mangiare e meno disordinato rispetto all'uso delle bacchette o della mano.

La situazione in cui si usano le bacchette per mangiare il riso sarebbe il caso in cui il riso viene messo in una ciotola e gli altri piatti vengono messi su un piatto a parte. Potete usare le bacchette e metterle nella vostra ciotola di riso. Potete sollevare la ciotola vicino alla bocca e usare le bacchette per spostare il riso. Se l'uso delle bacchette per raccogliere i piatti sembra essere difficile o si sporca, chiedete che vengano assegnati dei cucchiai per ogni piatto (pensatelo come un buffet).

Nella maggior parte dei casi, alla gente non importerebbe come mangiate il vostro cibo. A meno che non iniziate a provocare una scena che attiri l'attenzione della gente.

Un cucchiaio va più che bene - infatti io come svedese preferisco usarlo per mangiare il riso.

Quindi no, non sarebbe scortese o strano.

Non è scortese. Sarà imbarazzante se vi trovate in un posto dove tutti gli altri usano un cucchiaio per il riso e voi usate una forchetta.

Sarà come se cercaste di chiedere delle bacchette in qualche ristorante occidentale.